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Chorizo cular Ibérico
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Se presenta en tripa gruesa (cular) de cerdo de 40-60 mm. de calibre y 50-60 cm. de longitud. Al corte presenta un aspecto marmóreo con predominio de la parte magra, de color rojo vivo.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g |
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| Valor Energético (kj/Kcal) | 1647/398 |
| Grasas | 36.6 |
| Grasas Saturadas | 14.1 |
| Hidratos de Carbono | 2.6 |
| Azúcares | <0.2 |
| Proteínas | 14.5 |
| Sal | 2.18 |
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