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Chorizo cular Ibérico

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Se presenta en tripa gruesa (cular) de cerdo de 40-60 mm. de calibre y 50-60 cm. de longitud. Al corte presenta un aspecto marmóreo con predominio de la parte magra, de color rojo vivo.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Valor Energético (kj/Kcal) 1647/398
Grasas 36.6
Grasas Saturadas 14.1
Hidratos de Carbono 2.6
Azúcares <0.2
Proteínas 14.5
Sal 2.18
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