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Salchichón cular Ibérico

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Se presenta en tripa gruesa (cular sintética) de 40-60 mm. de calibre y 50-60 cm. de longitud. Al corte presenta un aspecto marmóreo con predominio de la parte magra.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Valor Energético (kj/Kcal) 1483/358
Grasas 31.8
Grasas Saturadas 12.6
Hidratos de Carbono 2.2
Azúcares <0.2
Proteínas 15.9
Sal 1.94
Categoría:
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